안녕하세요! 로스팅라이프 입니다. 지난 시간에는 커피의 등급(커머디티, 스페셜티)에 대해 간단히 알아보았는데요~커피를 세부적으로 나누기 전에, 보통의 상품과 특별한 평가를 거친 상품으로 나누는 분류 체계를 알아보았습니다.더보기*복습1. 커피는 크게 ‘커머디티’와 ‘스페셜티’로 분류된다.2. '커피'란 '커피 음료를 만들기 위해 필요한 커피나무의 열매 또는 원두'를 의미한다. 커피에도 등급이 있다? (커머디티, 스페셜티)안녕하세요! 로스팅라이프 입니다. 대체로 우린 알코올 보충하기 위해 희석 소주를 먹듯, 카페인을 보충하기 위해 커피를 마십니다. 그치만!! 우리가 소주를 먹다보면 전통식 증류주나 잘 만roasting-life.tistory.com 지난 시간에 이어 이번 시간에는 커피 품종에 대해 간단하..
